今天是五一劳动节,来关注茶饮店里特殊的“劳动者”——智能设备。
尤其是泡茶机,全天无间断工作,成为店里最繁忙的“茶艺师”。
数据显示,仅2023年,中国大陆市场的商用泡茶机餐饮渠道总销量约3万台。
泡茶机日管家婆一码一肖最准资料最完整篇益普及的同时也快速迭代,取得了哪些新突破?
年销量约3万台
饮品店出现“新型劳模”
“越放假越忙,劳动节不就得劳动嘛!”
进入五一小长假,茶饮人迎来了期盼已久的销售旺季,各门店都铆足了劲,准备大干一场。
同时我管家婆一码一肖最准资料最完整篇发现,越来越多智能设备“上岗整活”,就比如智能泡茶机,已经成为多数茶饮店的必需品。
“解放员工双手,缓解出品压力。”一位茶饮店老板说,全天无间断工作,已经成为门店的“新型劳模”。
泡茶机肉眼可见在茶饮店越管家婆一码一肖最准资料最完整篇来越普及了。在3月Hotelex上海展上,有多位设备供应商反馈,今年咨询泡茶机的客户明显增多了。
数据更为直观:经国际权威评估机构弗若斯特沙利文调研,仅2023年,中国大陆市场的商用泡茶机餐饮渠道总销量管家婆一码一肖最准资料最完整篇约3万台。
值得一提的是,其中有1.17万台都来自同一个供应商——佳泽科技。
其商用泡茶机的总体市场占有率高达39%,由此还获得了弗若斯特沙利文出具的市场地位确认证书,位居“商用泡茶机中国餐饮渠道销量第一管家婆一码一肖最准资料最完整篇”。
泡茶机的畅销,无疑是茶饮产业链日益成熟的表现。品牌借助越来越多智能设备,探索稳定、能快速复制的出品模式,实现降本增效,在“万店时代”显得愈发迫切。
那么,随着市场需求扩大,泡茶机取得了哪些新突破?
双管家婆一码一肖最准资料最完整篇头制茶、效率翻倍
新一代泡茶机带来了哪些新价值?
在采访了佳泽科技的相关负责人,深入了解后我发现,随着技术迭代,如今的泡茶机不可同日而语,不仅极大提升了出品效率,还能助力门店运营管理。具体来看:
1、效率翻管家婆一码一肖最准资料最完整篇倍:支持2种茶底同时冲泡
茶饮产品内卷,品牌在茶底的选择上愈发丰富。
为适应门店多样性的出品需求,佳泽科技推出了“新一代双头泡茶机”,在今年Hotelex上海展上首次亮相。
最大的亮点是,具有两套独立冲煮系管家婆一码一肖最准资料最完整篇统,配备两个茶桶、双口出茶,可同时制作两种不同的茶底。
其相关负责人介绍,双头泡茶机延续了单头泡茶机的性能优势,每套系统分别带有2个加热锅炉,一个负责储热,一个负责快速加热。
在焖泡环节,泡茶机就开始“补管家婆一码一肖最准资料最完整篇水+预热”,保证机器不间断使用,从而提高出品速度,实现效率翻倍。
2、一机多用:可做开水器,降低投入成本
据了解,一般茶饮店往往需要配置2台以上泡茶机,才能满足日常出品需求,而一台双头泡茶机的价格低于一次管家婆一码一肖最准资料最完整篇性购买两台泡茶机。
而且,这台双头泡茶机自带开水功能,门店还可省掉一台开水器。综合来看,使用双头泡茶机不仅能节约吧台面积,还能明显降低开店成本。
据了解,佳泽科技本就有开水器的技术优势,把这个功能加到泡茶管家婆一码一肖最准资料最完整篇机上,是顺理成章的创新思路。
3、还原手工:模拟人工搅拌,充分激发茶香
近两年,在茶底追香、轻乳茶流行的背景下,越来越多名茶名种、小众茶底被挖掘。
仅2023年,喜茶就创新推出和应用了近20款茶叶原料,涉及管家婆一码一肖最准资料最完整篇乌龙茶、普洱茶、白茶等多个种类。今年1月,奈雪的茶发布的《2023年用户爱茶报告》提到,87%用户更关注茶饮中的茶底。
这意味着,在消费者越来越懂茶的当下,一台合格的泡茶机不仅要提效率、降成本,还要尽可管家婆一码一肖最准资料最完整篇能地为品质做加法。
为适应不同茶底的冲泡要求,充分激发茶香,佳泽科技在保证泡茶机精准控制冲泡温度、时间、水量流速等基础性能上,设计了不同孔径的出水口,以及花洒喷淋,为不同茶叶匹配不同的注水方式;
同时创新管家婆一码一肖最准资料最完整篇应用搅拌功能,利用磁力为动力源模拟人工搅拌,让茶叶在焖泡环节浸润更彻底。
门店可根据自身产品特性选配相应功能,从而让每种茶叶都可以得到适合且充分的萃取,实现最佳风味。
4、管理提效:一键刷新配方,语音效期管家婆一码一肖最准资料最完整篇提醒
佳泽科技相关负责人告诉我,其泡茶机在物联网系统的基础上,搭载了蓝牙无线通信功能。
即品牌总部可以一键更换所有门店的配方参数,茶、水量、温度,搅拌、闷泡时长,各项标准执行一致。
茶汤制作完成后,还能按照管家婆一码一肖最准资料最完整篇总部设定的保存效期,进行效期监控和语音提醒。
这也意味着,门店的泡茶动作、出品质量,总部都能管理和监控,不仅节约人工培训等学习成本,更重要的是真正实现出品千店如一、万店如一。
5、操作便捷:倾斜角度更方便管家婆一码一肖最准资料最完整篇,还能灵活定制
值得一提的是,佳泽科技在近期还推出了一款工业设计款泡茶机,将茶桶容量提升到6.35L,为方便店员操作,特意根据人体工学设计了倾斜角度,进一步提升使用体验。
在佳泽科技看来,泡茶机除了功能完管家婆一码一肖最准资料最完整篇备,也需要“因店制宜”,充分考虑各门店的差异性,依据具体的动线需求,为品牌提供定制化的解决方案。
“设备与品牌的结合,没有最好,只有更适合。”其相关负责人表示。
门店智能化升级
成下阶段竞争焦点
随着茶饮进入管家婆一码一肖最准资料最完整篇“万店连锁”时代,对品牌来说,标准化制茶、保障食安成为门店出品的重中之重。
再加上“强茶感”的饮品大趋势,品牌不仅需要保持出品一致性,还要保障高品质的风味呈现。
这时,门店的自动化、智能化升级就成为可持续管家婆一码一肖最准资料最完整篇发展的最优解,也成为品牌降本增效的共识手段。
为此,头部茶饮品牌甚至自研智能化设备。喜茶、奈雪的茶都成立了专业团队;古茗也在招股书中表示,已开发出可提高门店运营效率并保持饮品质量的智能设备。
但自研往往面管家婆一码一肖最准资料最完整篇临着高投入、高门槛、长周期等难题,由此,不少品牌选择借力专业的设备供应商解决问题。
事实上,他们的产品迭代更加快速。如佳泽科技已经打造出了智慧泡茶机产品矩阵,取得了多项专利技术。
而且,随着市场需求不断变管家婆一码一肖最准资料最完整篇化,用户的实际需求与痛点,佳泽科技持续对设备进行精细化改良。
比如从单头泡茶机到双头泡茶机,从工业设计款泡茶机到为大连锁定向研发的定制机型。不断优化使用体验,满足不同门店的应用场景。
同时,其还沉淀出定温管家婆一码一肖最准资料最完整篇蒸汽机、定制净水设备、厨下式开水器等系列核心产品,涵盖茶饮制作全流程。
毫无疑问,茶饮智能化是一个确定性的未来,也将是下阶段行业竞争的焦点。